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■2月11日 マグロをおろしてみた

2019.02.11(20:55) 696

ふるさと納税の返礼にマグロを頂きました。鹿児島県南九州市です。

魚料理は慣れているボクもマグロをおろすのは初めてです。といってもこのキハダちゃん、45センチくらいの若者。特に歯こぼれすることもなく三枚に。

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あら煮、刺身、漬け、マグロかつで食べ尽くしました。さすが生マグロ、臭みなんかまるでなし。

子どもらにはたとえミニマグロでも巨大な魚に違いなく、みんな持ったり触ったり大喜びでした。

南九州市さん、ご馳走様でした!

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