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■塾の夜はパスタ

2019.11.29(11:35) 781

以前にも書きましたが、我が家は本当にパスタを愛しています。

毎月平均10kgのパスタを消費して、それに伴いニンニク数個、オリーブオイル数L、トマト缶20缶以上が五人家族のお腹に消えていきます。イタリア人か!

娘がSAPIXから腹ペコで帰宅して、すぐに頂きます、ご馳走さまと食べ終わるという意味でもパスタは優秀な晩御飯です。遅い夕食に時間はかけられませんから。もちろん、野菜でも魚介類でも、工夫すれば栄養バランスもいい。

低インシュリンダイエット全盛の時代ですが、医学的には炭水化物をちゃんと摂取する方が健康にいいのです。

確かに低脂肪高蛋白食は驚異的な体重減少効果を誇りますが、健康にいいとは言えません。死亡率が上昇するのはまず間違いないです。(医者でもその信奉者は珍しくありまそんが…)

しかもパスタはグリセミック指数が比較的低く(血糖値を上げにくい)、腹持ちがよく、ストレス軽減や安眠効果もあるとされています。

実際、パスタを大量消費するようになって一年ですが、体重はみんな増えていません。まあ、その分お米の摂取量が減ってますけどね。

パスタ万歳。
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