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■父ちゃん料理『たこ焼き』

2020.03.15(22:16) 894

お料理が得意な方も多いであろうにこんなことを書くのは恥ずかしいのですが、ボクも素人なりに台所仕事が好きなので、週に五回くらいは食事を作ります。

半分はパスタがメインになるイタリアンですが、トンカツとかカキフライとか、妻が面倒がる揚げ物料理はボクの専売ですし、魚介類は基本的にボクの仕事です。

まあなんせ妻は魚をおろせませんからね…。新婚当初、真鯵のおろしかたを教えましたが一向に上手くならず、あるときなぞは「ねえ!大変!このアジ、内臓がない!内臓がないぞう!」などと騒いでますから何事かと見に行きますと、なんと背中側を切り開いてるんです。それでもうボクはこの人に大切なお魚をさわって欲しくない、自分がやらねばと決意したのでした。

なんて偉そうに書いてますけど、本当に大したものは作れません。シンプルイズベスト!が信条です。

それでも子ども達には好評で、ほとんど外食しないせいですっかり餌付けに成功していますから、長男なんぞは「今日は父ちゃんが家に居るのに、なんで母ちゃんがご飯作ってるの?」などと少し残念そう。これには妻も苦笑するしかありません。

で、シンプルイズベスト!で子どもらに好評なのが『たこ焼き』です。

お気に入りのたこ焼き器は『なにわの大だこ 19穴』



直径五センチ近い、普通の製品より一回り大きいたこ焼きを焼けるのが高評価です。それでもみんな大食漢なので、120個は作ります。一度に焼けるのが19個、1サイクルがあっという間に無くなりますから見ものですよ。(笑)

ああ、でもさすがに満腹です。食べ過ぎました。
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