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■イチゴミルクのプリン仕立て

2020.03.21(20:35) 899

先日の朝日小学生新聞に紹介されていたスイーツのレシピ。

食いしん坊の娘は一目惚れしたようで、今日は張り切って作ってくれました。レシピでは四人前でしたが、それを倍して八人前にしているのもご愛敬。

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晩御飯は父ちゃんの『アサリとトマトのジェノベーゼパスタ』。子どもらのお気に入りパスタです。

アサリは一度に二キロ、三キロくらい買ってきて、家中の鍋総出で砂抜きをして、小分けに冷凍しておくと便利です。シジミもそうですが、貝類は冷凍すると旨味が大幅にアップして美味しくなります。
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